槐花是什么颜色？

槐花为宿根花卉，总状花序，蝶形花冠，丛生盛开，重叠悬挂。小花皱缩卷曲，花瓣散乱。完整的花萼钟状，黄绿色，先端5裂；花瓣5，多为黄色或黄白色，也有紫红色等其他颜色(见图)。通常1瓣较大，近圆形，先端略凹，其余4瓣为长方形；雄蕊10，其中9个基部合生，花丝纤细；雌蕊圆筒状，弯曲。

可食用

国槐

槐花清香甘甜，含有丰富的维生素和多种矿物质，还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。摘下来后可以做成汤，拌菜，焖饭，槐花糕，包饺子。日常生活中最常见的就是蒸槐花(又称槐米饭)，这是中国很多地区的习惯。方法很简单。将洗净的槐花加入面粉中拌匀，再加入精盐、味精等调料。拌匀后放入蒸笼蒸熟。此外，熬粥煲汤时也可以加入槐花。

槐花虽然好吃，但是吃的时候也有一些禁忌。因为槐花味甘，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人，不宜过多食用。同时，过敏体质的人也要慎吃槐花。