世界上钻石硬度的鱼，日本人是怎么吃的？

深海中隐藏着许多未知的生物。众所周知，南方海鲜丰富，但仍有很多渔民叫不出名字的海鲜，甚至还有很多我们没见过、没听说过的娱乐。在日本爱知县，是出差难得的海鲜。比如下面要介绍的这种被称为世界上最硬的鱼。

松果鱼，这种鱼为白色、黄白色、淡黄色或橙黄色，体长一般在55 ~ 130mm之间。这种鱼主要分布在印度洋和太平洋，包括红海、南非、日本等许多地区。这种鱼在日本人眼里算是食物，但处理方法有些难度。中秋很硬，皮据说有钻石硬度，但是松塔鱼的鱼肉很好吃，所以日本人会把松塔鱼做成食物，里面的鱼肯定很好吃。所以松塔鱼这么硬，日本是怎么吃的？

首先日本人用尖刀在顶部挖出鱼鳃，然后用菜刀将松塔鱼的头和身体分开。因为皮肤很硬，这一步很难。今天我跟日本说，我以为所有的菜都会变质，要强行切掉，把鱼分开。因为中秋鱼的皮很硬，比较容易把鱼皮和鱼皮分开。嗯嗯。用刀切开鱼皮，把鱼皮刮掉。

这时你会发现刮下来的鱼大概只有两片，但这并不影响日本人的喜好。除了做成刺身，还可以用火烤的形式把松塔鱼煮熟，因为这种人不能水煮，把外层的鱼皮晒干烤脆，打开鱼皮吃里面的鱼。

有人说松塔鱼的皮那么硬，在海里游泳不会受影响？其实松塔鱼的硬度确实影响了它的机动性，但它寻求的是靠鳍排队推自己。在海里游泳的速度并不慢，相反还很快。