如何炒慈姑？

首先，炒箭头

1.成分详情

佐料

慈姑10

佐料

大蒜2瓣

3克盐

适量的油

酱油适量

2.步伐

用小刀去掉慈姑的皮，洗净。

箭头切成两半后，再次切片。

将蒜切碎，锅里烧热油，爆香蒜末。

加入慈姑片翻炒，加入适量水翻炒至碎。

倒入酱油，搅拌均匀。加盐调味。

3.技巧

箭头的味道和土豆很像。烧的时候软糯，炸的时候酥脆。因为淀粉含量高，炒的时候多加点水。

二、炒镞:

1.把买来的箭头洗干净。

2.切成薄片。

3.在水中浸泡一会儿以去除一些淀粉。

4、打开油锅，放入慈姑片和干辣椒炒匀。因为慈姑本身有一种淡淡的苦味和麻辣味，只有慈姑和肉菜一起煮的时候，才会吸入一些油来中和慈姑本身的苦味。

5.加入一些盐、糖和酱油，搅拌均匀。出锅前撒上葱花拌匀。翻炒均匀，可以随意添加自己的口味。香料，花椒粉，辣椒，孜然，想吃什么就吃什么。

6、可以出锅装盘了。

第三，用蔬菜炒箭头

1，主要材料

黑木耳50克

胡椒150克

胡萝卜50克

慈姑500克

2.配件

适量的油

适量的盐

适量的素食

适量的糖

淀粉适量

2.步伐

清洁箭头并切片。

黑木耳

将箭头、辣椒和胡萝卜洗净，切片。

油盘

将慈姑片在油锅中翻面，与糖、素菜、水同煮。

水中黑木耳

加入胡椒粉，胡萝卜片和干净的黑木耳，用盐翻炒。

煮熟后，将味噌勾芡。

3.技巧

射手座一定要煮熟，水发的黑木耳要用水洗。