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血橙是橙子的一个变种，俗称红橙。它有深红色的血状果肉和汁液。血橙特有的深色果肉是由于花青素的存在。

血橙每100ml汁含总糖9.9g，总酸0.89g，可溶性固形物12.8%，固酸比14.30，糖酸比11.07。果汁富含维生素E、β-胡萝卜素、花青素、黄酮类等多酚类物质，具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症等生理功能。