韭菜花酱怎么吃

韭菜花酱一直是北方人民自制的一种酱。北方的韭菜酱配豆腐和涮羊肉绝对开胃。此外，还加入火锅。比如吃涮羊肉，总觉得买的调料不太好吃，就自己做，加点韭菜酱，味道很好。

韭菜花酱制作方法:

食材:韭菜花2斤。

辅料:腌制盐适量。

步骤:

1.韭菜洗净晾干。

2.分批往盆里加盐。

3.用手均匀揉搓，直到韭菜花变软。

4.分几次放入食物搅拌机。

5.粉碎。

6.拿出来就可以吃了。如果你喜欢粘稠的食物，用大蒜罐捣碎它。

7.把它们装在小袋子里，放在冰箱里冷冻。整个冬天都可以吃。