如何自己做一顿烧烤？

一斤猪肉

葱、姜适量

适量的调味料

方法/步骤

如果喜欢吃一些肥肉烧烤，可以买五花肉，但是那个烧烤吃起来太油腻了，所以作者选择了瘦肉。

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很多人觉得肉很干净，洗不掉灰尘，就会直接操作。这是不对的。一定要放在水龙头下仔细清洗。

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找保鲜膜，把洗干净的肉包好，放冰箱冷藏一会儿。记住不要冻得太硬，只要冻到肉可以轻松切片就行了。

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把会冻一段时间的肉拿出来，切片，切片的厚度不要太厚，因为吃起来会比较硬，也不会太小，不容易穿成串。请原谅作者的刀工，哈哈。

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可以直接用超市卖的那种腊肉料，炒鸡料味道很好。直接倒入肉里，搅拌均匀，静静腌制20分钟即可。如果你不喜欢这些腊肉的味道，你可以用盐、鸡精和酱油自己做腊肉。

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切几片姜，切一点葱碎，倒入肉中，腌制肉的时候一起腌制，这样可以去掉肉的腥味，口感会更好。

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找个牌子，洗干净，一块一块的放上咸肉，注意安全。

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将蛋糕盘两面打开，倒入少许食用油预热两分钟。

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把烤肉串放在煎饼锅里，并排放好。最后加几片姜和葱，盖上煎饼锅直接煎。没必要亲自动手。

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等肉串快熟了，打开蛋糕盘，用刷子刷点酱油，颜色会更好看。羊肉串烤好后可以直接吃，也可以撒上烧烤料，味道会更好。

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