日本肠粉的米浆配方

大米(米粉)100克

水150克

机油10克

三个蘑菇

三瓣大蒜

三勺酱油

2汤匙蚝油

胡椒1勺

方法/步骤

1

大米洗净，浸泡过夜，用榨汁机打成米浆。

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2

用筛子过滤米浆中的杂质。

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三

加入少许油，搅拌均匀。向炒锅中加入半锅水，烧开。

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四

准备好光盘，刷上油。不要太多。

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五

倒入米糊翻盘，不要太稠。

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六

你可以加入肉末、虾或鸡蛋。

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七

蒸几分钟后，用刮刀把肠粉刮出来。

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八

上菜后撒上葱花。

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九

酱做法:锅中热油，炒出葱或蒜，香菇切片或香菇切丝，加入香菇泡过的水烧开，加入酱油，耗油，辣椒烧开，水和淀粉勾芡出锅！

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10

将调好的酱料倒入肠粉中，就可以开始吃了。

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结束

需要注意的事项

加多少水，米种不同，果肉不同，自己调节，酸奶三分之一左右的稠度即可。大米泡好后，和平时一样多加水就行了，浓度和纯牛奶差不多。如果太干，就加一点水搅拌均匀。