如何做包菜煎饼如何做包菜煎饼

2.先将白菜叶切丝，鸡蛋打入碗中，加水50克拌匀；然后筛入50克面粉，根据个人口味撒少许盐和胡椒粉。耐心搅拌，尽量不要有面粉颗粒，嘴不要太细，比如酸奶的稠度。加入切好的白菜搅拌均匀，尽量让所有的食材都裹上面糊，这样才能形成漂亮的造型。

3.在多功能电煎锅里倒入少许油，加热。油热后，将面糊倒入锅中，用平铲压成饼。一定要用力，尽量做薄，这样才容易熟。单面煎一分钟左右，摇动平底锅，饼可以来回移动。翻个身继续煎就行了。每面煎1到2分钟，然后翻面。大概7-8分钟就差不多熟了。刷上一层甜面酱或者烤酱，把酱料铺均匀，挤压沙拉酱，往一个方向尽可能挤得密密麻麻，然后用牙签从左往右拉出来定型。