区分巧克力变白和霉变。巧克力变白后还能吃吗？

因为巧克力是甜的，有一种特殊的味道，所以很多孩子从小就特别喜欢吃巧克力。当面对自己喜欢的食物时，每个人每次看到都有购买的欲望。他们买回来就会变很多，吃不完可能会发霉。然后，巧克力是白色的，发霉了。变白了还能吃吗？

图1是巧克力变白的图片，图2是巧克力发霉的图片。巧克力变白后可以继续吃。巧克力表面的霜可以分为？奶油？然后呢。糖霜？两种。巧克力可可脂在高温环境下会融化。融化后，可可脂会变大，占据越来越多的空间。但是，由于脂肪周围的其他物质仍然是固体，这些可可脂会从晶体之间的空气中被挤压到巧克力表面，从而在巧克力表面形成奶油。

当巧克力从冰箱中直接取出至室温时，空气中的水分会在巧克力表面形成凝结的水滴，使巧克力中的白糖溶解，当水分完全蒸发后，糖会残留在巧克力表面，从而形成糖衣。

两种情况都会导致巧克力表面结一层霜，这是巧克力的正常现象。巧克力只要在保质期内，就可以正常食用，不会对身体造成影响。