孔雀有什么食用价值？

孔雀肉味道鲜美，营养丰富，野味丰富，味道鲜美，尤其是孔雀汤，是一种低脂肪、低热量、低胆固醇、高蛋白的营养食品。其蛋白质含量可达23.2%，远高于普通家禽，而其脂肪含量仅为0.8%，胆固醇含量为0.049%，远低于普通禽蛋，含有10多种。