埃及有哪几种食物?家常菜
埃及食物:
一:沙米是埃及餐桌上最常见的主食。用来夹豆瓣酱、鹰嘴豆泥、炒蚕豆球或者烧烤。一个蛋糕百搭,还挺百搭的。这种馅饼很便宜,1,5埃镑加豆沙,没有豆沙的懒得要钱。我和Double在阿斯旺火车站吃了免费馅饼。
另外,这种馅饼很有意思。刚测试的时候是鼓鼓囊囊的,冷却后会变平。出去兜兜风,回来就看到它们一瘸一拐,干瘪瘪,瞬间被戳!
二:福尔和阿米尔正在往馅饼里塞东西。Fuer是蚕豆酱,Amiers是油炸蚕豆球,通常配一些彩椒、西红柿或莴苣叶。埃及著名快餐连锁店GAD生产的Fuer和Amiers最合我口味。这家店的烧烤三明治也很不错,经过双重鉴定,味道一流。
三:一种不知名的杂菜汤。
穆罕默德餐厅是我和Double在埃及吃过的最有趣的餐厅。菜很特别,在别的地方吃不到,因为这里所有的菜都是店主的母亲、妻子和女儿做的,是最正宗的埃及家常菜。这家餐馆没有菜单。店主穆罕默德叔叔说,“菜单都在他脑子里”。你只需要告诉他你的饮食禁忌,其他的就别管了。他会随心所欲!
我吃素,双无肉不欢。穆罕默德叔叔给我们带来了混合蔬菜汤。Double的碗里有羊肉粒,我的换成了小豌豆。这汤凉了还不错,热了就很舒服!喝完汤,大叔坐在院子里抽了一根水烟。不知道是什么香味。闻起来很香!
我最佩服这家餐厅的是卢克索家养了一只像哈特谢普苏特一样高贵的大白猫,老鼠出没的时候!
四:kushari光看名字就是一种很复杂的食物,其实也是一样的。各种五谷杂粮的大杂烩,说不清是米饭还是面条。但是很好吃。至少我觉得很好吃。一般一些快餐店买,便宜实惠。我是猪八戒的大胃王,中间能吃饱!
吴:恐怖的阿拉伯咖啡。
埃及也有非常好的连锁咖啡店,提供美味的阿拉伯咖啡和西式咖啡,但是街边小店卖的咖啡一般都比较甜。图中的这杯咖啡是参照在开罗双点的一杯而画的。上面漂浮的白色物体不是冰淇淋,而是真正的奶油。加满分量的焦糖和可可酱,双杀为此喝了一整瓶矿泉水,还是无语。真的很甜!
鲁:在那些档次较高的饭店里,馅饼通常被切成小块,装在篮子里呈上。
第七:我在阿斯旺的一家餐馆吃了更长的肉丸。双记不住名字,只知道味道不错,没有特色,但是好吃!
库那发,细丝的零食,还不错,就是太甜了!