刀削面怎么做？不要在面团里放盐！

1.用冷水搅拌面团。往面团里一点一点加水，边倒水边用筷子搅拌，一起揉30分钟。注意:面条一定要硬。

2.将面团反复揉成圆柱形面团。

3.锅里的水更宽。煮沸后，用左手握住面团。右手拿着面团切刀，沿着面团的外侧一条一条的往开水锅里切。

4.烧开后点一次凉水。

5.再次煮沸，捞出

6.加入事先准备好的腌料，搅拌即可食用。

往面团里加一点盐，增加面团的强度。