蒸饺怎么煮出好吃的？有什么建议吗？

蒸饺可能有很多种做法。西马教你一个简单的懒人方法。不用自己擀皮，直接用买来的饺子皮做蒸饺，可以省很多事。蒸饺最重要的是调馅，比外面买的蒸饺好吃。

饺子皮和馄饨皮，哪个更适合做蒸饺？

蒸饺是用饺子皮做的，也有人提出用馄饨皮做。其实两种皮都可以做蒸饺，只是饺子皮更厚。馅料包好后放入蒸笼，蒸饺熟了就不会倒了，站直了。但馄饨皮较薄，蒸熟后蒸饺可能会东倒西歪，立起来。这就是馄饨皮和饺子皮的区别。

填料

馅料作为蒸饺的灵魂，自然要吃肉。猪肉的清香搭配豆腐的鲜香。让我们吃些胡萝卜吧！很好吃~不喜欢胡萝卜也没关系，其他菜也一样~放个炒鸡蛋，营养全在！这种蒸饺最适合家里有孩子的家长~

包蒸饺

当然，最好的选择是自己做面团。你不想自己做面团，就买现成的饺子皮~你可以用各种颜色的蔬菜汁自己做面团~这个蒸的五颜六色的宝宝爱死了！

首先准备材料:饺子皮、香菇、胡萝卜、糯米、猪肉馅、盐、油、生抽、老抽、鸡精。准备好后，把糯米提前泡好，放在电饭锅里蒸，在肉馅里加入盐、鸡精、酱油搅拌均匀。胡萝卜切丁，香菇提前泡好切丁。用擀面杖把饺子皮擀成薄面，用开水烫一下。叠三四张，中间撒玉米淀粉避免粘连，用小手摇锤擀成四周有褶的蒸皮，加入馅料，聚拢成花瓶状，收合处取些生淀粉，即成青胚，上屉蒸15至20分钟。口感薄而韧滑，馅嫩而鲜，入口油而不腻。准备一口炒锅加热，放入肉馅翻炒至香，放入胡萝卜丁、香菇丁，放入蒸熟的糯米，饭后翻炒均匀，放入生抽、老抽上色，放入少许盐调味，手拿一张饺子皮，放入适量饺子馅，用虎口封口，全部处理后蒸熟。

蒸饺是很受欢迎的特色小吃，有人这样形容。蒸饺出笼，顿时清香扑鼻，形状晶莹剔透；吃其味，清香爽口，浓而不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不碎。用筷子夹起来，像个荷包一样挂着。