芒果芝士双慕思蛋糕怎么做？

材料:

芒果酱:150克

鲜奶油:180克

糖:10g

吉利丁片:5g

牛奶:20克

练习:

1.将吉利丁片浸泡在冰水中使其变软，滤去水分，加入20克牛奶使其融化。

2.搅拌奶油和糖，直到纹路很快消失。加入芒果泥和融化的吉利丁，搅拌均匀，倒入杯中，倒入五分钟，放入冰箱冷冻。

2-μSi奶酪层:

材料:

奶油奶酪:150克

糖:45克

奶油:150克

吉利丁片:5g

练习:

1.用打蛋器将奶油奶酪软化至光滑。

2.吉利丁片在冰水中变软，和牛奶一起融化。

3.将奶油打至有质感和流动性，加入奶油芝士和吉利丁搅拌均匀，倒入原本盛有芒果芝士的杯子中，用保鲜膜密封冷藏。