宇治抹茶为什么叫宇治抹茶为什么叫宇治抹茶？

1，于之抹茶之所以叫于之，是因为于之抹茶用的是于之产的茶叶。产于京都府南部宇治地区的茶叶被称为宇治茶，与静冈茶、狭山茶并称日本三大茶。冰淇淋、红豆甜点、巧克力、蛋糕、布丁等。用宇治茶制作的茶很受顾客欢迎。

2.抹茶:缓慢发展阶段，晋代时期，人们发明了蒸青散茶(地面茶)，也修订了评价茶叶色泽和香气的方法，成为人们不可缺少的日常饮品。根据《茶经》记载，...从一开始就是蒸的，熟悉又意外。水壶晒干注入甑内，用木头树枝做的，蒸好的笋叶散落一地，怕流其膏。到了宋代，它发展成为一种茶宴。当时最著名的茶学专家、大文豪蔡襄在《茶记》中这样评价抹茶的饮茶方法:将团茶打碎成小块，然后磨成细粉，筛出茶粉，取两毛钱放入烫过的茶杯中，倒入开水，汤花尝色、香、味，最好的才是最好的。从明朝开始，抹茶不再流行，取而代之的是茶，茶渣被丢弃。清代儒敦和在《阅颜诗》中说，古人必有茶，其茶(抹茶)为一撮茶，故必择一两种美味水果点心，称为点心茶。