贾平凹吃螃蟹摔断腿的笑话是什么？

贾平凹在《古炉》中写道:“我很喜欢吃螃蟹。我用手剥了蟹壳，然后很有礼貌地吃了蟹腿，最后把螃蟹一分为二，嚼了起来。”贾平凹用一种非常费力笨拙的手势写吃螃蟹，仿佛在模仿螃蟹爬行的样子。