乌鸡汤怎么炖应该注意几点

材料:乌骨鸡一只(帅气健康)，天麻10-20g(各大药店有卖的大白萝卜，非自由市场)。

辅料:葱、姜、枸杞。

配料:料酒、酱油(拒绝味精、鸡精等。)

器皿:一个圆柱形的砂锅(没有？只要你给我一碗汤，我就可以借给你。

让乌鸡在开水里游一会儿(去除血腥味和土腥味)。清水洗净后，倒入盛有清水的砂锅中，加入天麻、葱、姜、枸杞，小火慢炖。煮沸后撇去残留的泡沫，扣上盖子。等鸡肉烂了，加一点料酒和酱油(汤可以稍微变色)炖一会儿。

天麻乌鸡汤享用。

灌汤的时候，边灌边加盐。将砂锅装满水(不要太贪心)。此外，可以适量炖些鲜蘑菇或几根胡萝卜或几根香菜，以示关心和体贴。立正！可以有小想法，但要适可而止，不能什么都变成杂碎汤。要知道，太在乎就是监狱。

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产妇乌鸡汤

可用于治疗脾虚虚弱、面色苍白、低血压、精神萎靡、食欲不振、妇女月经不调。

产妇乌鸡汤的原料

乌鸡1只，红豆200克，黄精50克，陈皮1角。

产妇喝乌鸡汤的做法

1.将乌鸡去皮，去内脏和肥肉，洗净切碎；红豆、黄精、陈皮(去白)分别用清水洗净备用。

2.将以上备用材料全部放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再文火炖3小时即可入味。

党参乌鸡汤的功效

具有很高的营养价值，可健脑益智、滋阴养血、提高机体免疫力。

党参乌骨鸡汤具有调理中年理气、暖胃健脾的功效，对孕妇尤其是中年女性能起到很好的保健美容作用。一周吃三次为宜，放心不会胖。