手工白馒头怎么做好吃？

分步方法

首先，加入适量的苏打水和温水，把面粉做成面团，放在温暖的地方发酵成蜂窝状，这说明面团不酸，说明面团做的正是时候。如果是酸的，可以在揉面团的时候加入适量的食用碱水，将揉面团的手均匀的放入碱水中，让碱水接触到面团，然后均匀的压在有一点酸味的面团上，将面团揉匀。直到发酵好的面没有酸味，就可以了。

然后，继续把面团揉均匀，再把大面团分成大小相同的小面团。揉好的面团放在上面，双手把面团夹在中间放在两边。稍微来回移动后，面对中间面团的面团会结块成有点柱状的绿色面团，然后放在面团台上，两者之间留一个小间隙，用干布盖好(防止表面风干开裂)。应该使用面团的表面。这表明面团可以蒸了。两者之间留一个小间隙，均匀盖上锅盖，用布盖住锅盖边缘的间隙，用猛火煮沸，再改为中火。根据面团的大小，蒸的时间不同，有40分钟、30分钟、20-25分钟不等。

最后，闻到面条的香味时，关火等一会儿再起锅。

注意:关火后不要长时间盖上锅盖，因为热气会在锅盖上凝结成水滴，打湿蒸出来的馒头光滑的表面，从而影响馒头的成品效果。