如何烹饪一只弓形鸡

辅料:豆瓣酱、酱油。

脆皮鸡的制作步骤如下:

1.准备好竹签和各种喜欢的食材。

2.将所有材料切片备用。

3.取一口大锅，将水烧开，加入少许盐，然后放入所有食材焯一下。

4.另取一锅煮韭菜，加入料酒、葱、姜，煮开，煮开后撇去出血沫。

5.将所有材料煮熟后取出备用。

6.用竹签把所有材料串起来，想吃什么就准备什么。

7.锅热后倒入油，用葱、姜、蒜、花椒、辣椒翻炒，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油。

8.倒入半锅鸡汤，加入1勺鸡精，1勺盐，1勺糖，1勺五香粉，1勺酱油，1勺蚝油，1勺辣椒油，煮3分钟，然后取出调料扔掉。

9.这个时候，你就可以尝到汤的味道了。比你平时喝的汤稍微咸一点，菜还可以尝一尝。将准备好的火锅料倒入另一个锅中，放入凉汤，撒上白芝麻。