冷拌粉红鱼的方法

今天太热了，一出门就要吃点东西消暑，刺激食欲。

做个小凉菜，最适合夏天吃，家里人也喜欢。去市场转了一圈，看到水汪汪的白粉色的鱼，立刻就有了食欲，赶紧买了一些给家人吃。粉鱼滑凉解暑，再配上一些黄瓜和香菜，立马让你食欲大增，但是光靠这些营养成分是不够的，味道也不突出。为了让这道菜更好吃，放了芝麻酱，浓浓的芝麻味很好吃，最适合凉拌，增香补钙。

本文将分享芝麻酱不掺水不拌菜的小技巧，更简单易行，味道更香，但先放芝麻酱再放很重要。仔细看！

凉拌鱼

材料:粉鱼450g，黄瓜1根，香菜适量，蒜5瓣，酱油2勺，米醋1勺，芝麻酱3勺，盐适量，香油少许。

练习:

1准备食材。将粉鱼用清水洗净，控水晾干备用。

2黄瓜切丝；香菜切段；将大蒜压扁切碎，一起放入小锅中。

3加入酱油、米醋、盐、香油拌匀(醋不可省略，杀菌开胃)。

4加入芝麻酱拌匀即可食用。

小贴士:

1配料中的芝麻酱比较稀。如果你的芝麻糊比较稠，可以加点水调一下，但是不要太稀。

2芝麻酱要晚点放。我的做法是先把各种调料拌好，黄瓜咸了会出汤，这样芝麻酱拌好就容易了。如果先放芝麻酱，会混合在一起。