饭团起源于台湾省吗?
饭团是另一种起源于日本的食物~
饭团的历史:
饭团从很久以前就成为日本人外出野餐和午餐便当的首选。三角饭团用海苔包裹,里面的馅料一般是腌制的酸梅和一块烤鱼。做饭团非常简单快捷,非常适合外卖。有证据表明,早在平安时期(794-1192),当时的士兵就曾随身携带饭团,所以饭团的历史悠久。饭团外观多为三角形,没有变化。然而,最近消费模式发生了很大变化。在过去,饭团通常是在家里做的,供家人享用,但现在它是便利店里最畅销的商品,一些咖啡馆甚至将饭团作为他们的招牌菜。
饭团的做法是:
材料:大米240克,蛋黄粉10克,火腿粉10克,熟白芝麻3克,熟黑芝麻10片,肉松5克,海苔粉2克,三文鱼香松2克,海苔香松2克,竹签若干。
练习:
1.将大米分成8份,每份30克,揉成圆形。
2.在饭团外面铺上蛋黄粉、火腿粉、白芝麻或白芝麻,拌入芝麻、猪肉末、海苔粉、三文鱼香松、海苔香松,加少许黑芝麻。
传统饭团
材料:大米400g,油条10g,卤蛋半个,酸菜15g,萝卜干10g,肉松10g,熟白芝麻2g,耐热塑料袋2个。
练习:
1.将耐热塑料袋平放在桌子上,放入200克大米,铺成长方形,然后放入炒好的酸菜和卤蛋(对半切)以及一段煮好的油条,从两边向中间包裹成饭团。
2.另一半米饭可以包在炒好的萝卜干、肉松、白芝麻、油条里,形成另一种味道的饭团。
3.把竹签串在一起。
对了,漫画《水果篮》里,小头是饭团的代言人,他们学校有个饭团大会。