铁锅用后变成蓝色。能用吗？

一般情况下，铁锅(无涂层)正式使用前，需要做一个“养锅”的工作，就是给烫的很烫的锅涂上猪油皮，这样几次之后，铁锅就不容易生锈粘锅了！

炒锅很烫的时候，滚烫的铁在空气中会慢慢冷却下来，在炒锅表面没有被猪油覆盖的地方会形成一层四氧化三铁薄膜。这片子是深蓝色的，所以叫“发蓝”！

日常使用中，绝对不要用钢丝清洁剂、洗洁精等东西洗锅，否则会失去效果，还得重新养锅！

你可以看到左下角的锅和其他锅养了以后的区别！