如何吃好章鱼如何吃好章鱼

1.材料:章鱼500g，蒜3瓣，豆瓣酱1大勺，蚝油半大勺，酱油半大勺，糖适量，葱半根，青椒4个，红辣椒适量，葱适量，姜适量。

2.把小章鱼清洗干净，把眼睛、牙齿、头上的东西都清洗干净。然后用盐搓，反复洗。然后将水烧开，将章鱼焯一分钟左右。去掉过冷水，让口感更有嚼劲。

3.将葱、姜、蒜、葱、辣椒切段备用。

4、倒油，油热后放入葱、姜、蒜、红辣椒。

5.然后倒入洋葱和青椒翻炒。

6.然后加入豆瓣酱翻炒。

7、继续翻炒，放入酱油，耗油。

8.将焯水好的章鱼倒入锅中翻炒。加入糖和鸡精，关火一分钟左右。

9、好吃的小章鱼！