乌龙茶味道的主要特点是什么？乌龙茶是什么味道？

乌龙茶又称绿茶、半发酵茶、全发酵茶，品种繁多，是我国几大茶类中具有鲜明汉族特色的茶类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒制、揉捻、烘焙而成的一种品质优良的茶叶。乌龙茶由宋代贡茶龙组、凤饼演变而来，创制于1725(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新。乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥、健美等方面。

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乌龙茶含有450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药用成分。有机化学成分主要包括:茶多酚、植物生物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶、有机酸、脂多糖、糖类、酶和色素。

铁观音含有茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等有机化学成分，明显高于其他茶叶。无机矿物元素主要包括:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。铁观音比其他茶叶含有更多的锰、铁、氟、钾、钠等无机矿物元素。

饮酒三忌:

喝乌龙茶不仅有益于人体健康，还能增添无穷乐趣。但是有三个忌:

第一，不要空腹喝酒，否则会觉得饿晕。人们称之为“茶醉”。

第二，睡前不要喝酒，否则很难入睡；

第三，凉茶不喝，凉了之后又凉，对胃不好。

这三大禁忌对于刚接触乌龙茶的人来说尤为重要，因为乌龙茶比其他茶类含有更多的茶多酚和咖啡因。

参考资料:

/baike.baidu.com/item/乌龙茶/1072 # 5 "target =" _ blank " >百度百科词条乌龙茶