马胶鱼是一种什么鱼？

1.日本鲭是一种广泛分布的海洋鱼类，属于脊椎动物、骨骼鱼类、鲈形目、鲭属和鲭属。鲭鱼是一种常见的海洋经济鱼类，分布于渤海、黄海和东海。

2.鲭鱼一般长25 ~ 50厘米，重300 ~ 1000克，最大个体可达1米以上。它的身体呈长方形，侧面扁平，尾柄细而有力，尾鳍分叉。头尖，嘴大，斜斜的。上下颌骨有一排细齿，上颌骨后缘呈圆形。鲭鱼的体色通常为银灰色，有深色条纹或斑点，侧纹呈波浪状。

3.鲭鱼是一种游动迅速、凶猛的鱼类，主要以小鱼小虾为食。鲭鱼因其肉质鲜美，营养丰富，被广泛用于食品加工和烹饪，可制成各种佳肴，如干货和罐头。此外，鲭鱼的肝脏也可以用来制作鱼肝油。