客家红烧肉脚怎么做?

材料?

1猪蹄

3-5根葱

生姜1片

2-3个八角形

肉桂1小块

冰糖1小块

两片芳香的叶子

花椒10

一些酱油

旧泵送数

盐值

土匪1

草果1

3大蒜

客家红烧肉脚的做法是怎样的?

准备好调料包(按照上面的单子就行了,图中还有一些我用来腌鸡蛋的其他调料)

把葱、姜、蒜切好,放油锅里炒,捞出来(我用葱炒)。锅里留油,冰糖用小火煸炒至焦糖状,放入生抽和老抽,煸炒片刻,然后倒入砂锅,加水和盐,搅拌均匀,放入调料包中焖煮(焖煮时记得搅拌,不然猪皮会烧焦)。如果是软的,长时间煮到两分钟左右~

想要好看,爆炒糖和酱油缺一不可。

上传你的客家红烧猪脚。