咖啡花怎么做，需要什么材料？

通常有意式浓缩咖啡、拉花钢杯、牛奶冲泡壶、雕花棒和咖啡拉花用的咖啡杯。此外，脱脂牛奶可能需要一些额外的辅助工具。具体做法:

1.先做牛奶泡。需要注意的是，调配好的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证奶泡细腻、致密。否则拉花的失败率会很高。

(1)到？600?将牛奶倒入一个10毫升的钢杯中，直到牛奶到达凹槽。

(2)启动蒸汽阀，释放蒸汽棒中的水分，并空喷清洗蒸汽棒。？左手拿着钢杯，右手将汽棒举到合适的角度，与杯壁成45°角将汽棒斜插入牛奶中，形成发泡角(汽棒出口位于奶面下方？1?Cm)。

(3)打开蒸汽调节按钮，右手轻轻搁在钢杯侧面，伴随？敲打牛奶气泡的“河马小厨师”声使牛奶在钢杯中旋转，形成漩涡，将钢杯一点一点向下移动，将空气泵入牛奶中。？

(4)奶泡量增加到什么时候？1.5?大约次，举起盛有牛奶的钢杯？1?Cm，将喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到握着钢杯的手觉得烫了，握2-3下？秒，然后关闭蒸汽调节按钮，当牛奶的温度大约？60 ℃,然后执行空气喷射动作。？

(5)敲桌子上的钢杯，打碎大奶泡。用勺子撇去粗糙的奶泡，只留下密密麻麻的奶泡。？

2、拉花，以简单的心形拉花为例，将牛奶泡注入咖啡中充分搅拌(溶解牛奶)。当奶泡半满时，在中心点注射，左右摆动手腕。开始按指示的方向拉花。然后把手腕拉到一边，把奶泡拉到图底，把杯子收起来。？

3.一个完整的心形就完成了。

扩展数据:

咖啡拉花是咖啡表演中展示的高难度专业技能，而这样的创新技能和所展示的高难度技术，在当时极大地震撼了咖啡界，从一开始就吸引了大众的目光。所有人都被咖啡拉花神奇华丽的技艺深深吸引。

参考资料:

百度百科-咖啡拉花