人工鲟鱼和中华鲟的区别

1，物种不同:鲟鱼的种类很多，到目前为止，鲟鱼有27种。其中常见的种类有西伯利亚鲟、达尔文鲟、小鲟、中华鲟、白鲟，可见鲟鱼包括中华鲟。

2.分布范围不同:大多数鲟鱼生活在欧洲东部，这里分布的鲟鱼占世界鲟鱼的大多数。中华鲟主要分布在我国长江流域，虽然在其他国家也有分布，但数量很少。

3，稀有程度不同:鲟鱼已经是比较高档的食材，也比较珍贵。而中华鲟的数量就更少了，在我国已经被列为保护动物。

中华鲟的特征

中华鲟是鲟鱼的一种，但与其他物种相比，它们的数量较少，很多人称之为“水中大熊猫”。中华鲟有洄游习性。夏天和秋天，它们会从长江口外的浅海游到长江。而且，它们会进入金沙江产卵，当幼鱼长到15 cm时，它们会和幼鱼一起在附近海域游泳。所以中华鲟是一种生在江河，长在大海的鱼。

中华鲟的特征是身体呈纺锤形，头尖有长吻部，嘴前有四个口器，嘴位于腹面，有弹性，可伸展成管状。身体覆盖着五行又大又硬的骨鳞，背部一行，体侧两行，腹侧两行。尾鳍弯曲，侧鳍基部宽阔，背鳍与臀鳍相对。