草莓蛋糕代表什么？

草莓蛋糕通常使用红色天鹅绒蛋糕作为基底。艳丽的红色和爱的形状非常吸引人，很符合情人节的主题。外层用一圈草莓花环装饰，价值可谓高得离谱。

草莓蛋糕的历史和特点；

草莓蛋糕是日本最受欢迎的甜点，它经常出现在动画中。“草莓蛋糕”的样式很多，但以海绵蛋糕为底，奶油和草莓为夹层的样式其实诞生于日本。据说是1992两位厨师为了适应日本人的口味而发明的。

由草莓、鲜奶油和海绵蛋糕胚组成的草莓奶油蛋糕其实诞生于日本。虽然法国也有草莓做的蛋糕，但mousseline是用蛋羹酱和黄油做的，而不是鲜奶油。在美国和英国，还有一种蛋糕叫草莓奶油蛋糕，也是草莓+奶油，但不是海绵蛋糕胚，而是介于面包和饼干之间的蛋糕胚。