牡蛎干的烹饪方法简单方便。

前几天在电视上看到扇贝炖冬瓜。在我的记忆中，冰箱里有扇贝。找了一遍，只剩下牡蛎。用它们炖冬瓜也不错。

材料？

十只牡蛎

一点盐

冬瓜片

一点葱花

牡蛎炖冬瓜怎么做？

发切浸泡在干牡蛎中，大葱太贵了，不能扔掉叶子。

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冬瓜片

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在热锅里翻炒油。

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加入冬瓜继续煎。

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加入一些开水，煮沸，慢炖。

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冬瓜炖至透明，加少许盐即可食用。

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汤是乳白色的，闻起来像大海。

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技巧

最好不要加酱油或者生抽，颜色白，嫩滑，口感清淡！