福建中华高级技工学校专业介绍
建筑预算专业要求学生:
能够审核施工图纸，参与图纸会审和技术交底，并根据其记录进行预算调整；
能协助上级做好项目申报、组织招标、开工前审批、竣工后验收等工作。
能参与工程材料和设备的采购，分析工程材料，核对材料差价，收集和掌握技术变更和材料代用的记录，随时计算成本，为决策提供科学依据；
能够掌握施工合同条款，深入了解现场施工情况，为决算审查打下良好基础；
能完成项目成本的经济分析和项目决算的归档。
主要学习内容:
建筑力学、建筑材料、建筑制图、建筑结构、建筑设备、建筑工程测量、建筑法规原理与实务、建筑施工技术、工程量计算、建筑工程造价、装饰工程造价、安装工程造价、建筑工程造价综合培训。
职业资格认证:中级工程测量员
2、护理专业课程设置及学习(3年)
护理专业学习要求学生:
能对老人进行清洁、睡眠护理、饮食护理；
能配合医护人员完成老人换药、给药，测量老人体温、脉搏、血压、呼吸，正确填写护理记录；
能配合医护人员完成老年高血压、冠心病、中风、帕金森病、糖尿病、退行性关节炎、痛风、便秘、阿尔茨海默病等常见疾病的护理；
能够及时报告老年人外伤出血、烧伤、窒息、跌倒等事故，并进行初步急救；
能组织老年人开展小型休闲活动；
能在饮食、睡眠、卫生等方面照顾宝宝；
可以对婴儿进行生长发育检测和常见病护理；
可以训练婴儿的运动技能、认知能力和语言。
主要学习内容:
基础护理、老年护理、婴幼儿护理、膳食营养、急救护理、预防医学、中医康复、人体解剖学、药理学、护理心理学等。
职业资格取证:中级护工，育婴师，
3.在新加坡的学习经历
建筑预算与护理方向专业由学校安排去澳洲留学半年，期间服务费另计。
4.新加坡留学介绍
w不需要留学贷款。
w奖学金有很多“名字”
w .无障碍就业
w护理专业要求持有中国护士证。
w毕业后可以拿到新加坡的毕业证。
w毕业后获得新加坡2年工作签证。
w毕业两年后可以申请中澳技术移民合作班(建筑施工与烹饪)1，建筑施工的课程设置与学习(3年制)。
房屋建筑专业的学习目标要求学生理解复杂的结构施工图并进行复习；能完成模板工程、钢筋工程、混凝土工程、砌体工程的组织管理；能主持各种预应力混凝土施工作业；能推广应用新技术、新工艺、新材料、新设备；能够根据质量、安全、成本目标，组织班组完成现场各项工作，编制专业施工方案，组织施工。专业主要教学内容为建筑结构、建筑材料、建筑测量、建筑力学与结构、建筑施工技术、建筑组织与管理、建筑工程预算、综合实践。
2.西式糕点专业(三年制)的课程与学习
本专业要求学生按要求识别常用的西式糕点原料，利用原料制作常见的面团坯并熟练使用；按照普通西式糕点的加工流程，利用拉伸、切割、戳压、捏压、挤压等成型技术进行合理的组合加工；能运用造型方法和装饰手法美化西式宴会糕点。本专业的主要教学课程包括中西厨房设备和工具的安全操作与维护、原材料的识别与应用、技术与技能培训、技术与技能训练、成品安装等。
3.澳大利亚合作学习的经验获取
建筑施工与烹饪糕点专业由学校安排赴澳洲学习半年，期间另行收取服务费。
4.澳大利亚留学介绍
w对留学生有完整的法律保护。
w留学费用更低。
w留学生勤工俭学法
w良好的就业环境
w毕业后可以拿到国外文凭，允许选择出国深造或者澳洲解决就业。中英合作班(艺术设计与烹饪专业)英国职业资格证书的获得
第一阶段:我国已经完成了职业教育的普及阶段。
第二阶段:6个月完成英国中级技能培训。
第三阶段:6个月完成英国高级技能培训。
专业课程和学习(3年制)
艺术设计专业主要有平面设计、动画设计、室内装饰设计等技能。平面方向强调理论与实践的结合，培养良好的综合能力和扎实的专业基础，将来能胜任该领域的通用平面专业设计。动画设计方向强调扎实的绘画基础和艺术功底，与专业动画企业合作，注重学生审美素质和创作思维的培养。本专业学生将学习动画运动规律、动作设计、动画素材等基础课程，同时学习与戏剧、视听语言、表演、肢体语言相关的电影知识。学生在学习期间有条件根据自己的想法创作独立的动画艺术短片，老师会根据学生的具体情况指导学生完成短片。室内装饰设计方向主要是学习室内装饰设计，核心课程有计算机艺术设计基础、AutoCAD基础与实训、室内装饰材料与结构、室内设计、平面广告设计与制作、家具设计、素描、高级室内装饰设计师。
烹饪面点专业要求学生根据要求识别常用的西式面点原料，用原料准备常见的面点毛坯并熟练使用；按照普通西式糕点产品的加工流程，利用拉伸、切割、戳压、捏压、挤压等成型方法，对传统的糕点产品进行合理的组合加工；能运用造型方法和装饰手法美化西式宴会成品。本专业的主要教学课程为中西厨房设备和工具的安全操作与维护、中西糕点原料的识别与应用、中式糕点技术与技能培训、西式糕点技术与技能培训、西式糕点产品的裱糊。技能精英班(现代技术专业/高级工程师+大专)(1)汽车维修专业
汽车维修职业能力的培养目标:
能够诊断和排除汽车综合故障；能够执行汽车综合性能检测的程序、项目、技术要求和调试方法；能够进行多工位维修工作；能够组织实施汽车的一、二级维护；能够进行过程检验和竣工验收。
职业资格认证:高级汽车修理工
主要教学内容:
金属技术、汽车构造与拆卸、汽车修理技术、汽车故障诊断与排除、汽车电子控制技术与应用、汽车综合检测、汽车驾驶技术、汽车维修专项技能等。
(2)数控机床装配与维修专业
数控机床组装与维修职业能力的培养目标：
能看懂数控机床的机电装配图，会画连接器的装配图，能熟练使用机电制图软件；
能够根据整机装配调试要求选择工装夹具；
能完成两个以上零件的装配或一台以上数控机床的总装，能根据电气图要求安装两种以上型号数控机床的全部电路；
能够检测和调整数控机床总装后的几何精度和工作精度；
能够阅读三坐标测量报告和激光检测报告，分析和调整一般误差(如垂直度、平行度、同轴度、位置等。);
能够对数控机床进行通电试运行，并通过机床通讯口将机床参数和PLC程序传输给数控控制器；能使用系统参数、PLC参数、变频器参数对数控机床进行调整，能对两种以上类型(系统)的数控机床进行编程和操作，能通过试切零件进行误差分析和调整；
能通过仪器仪表检查故障点，通过数控系统的诊断功能和PLC梯形图诊断数控机床常见的电气、机械、液压故障；
能完成两种以上规格数控机床常见机械和电气故障的维修；
可以通过修改常用参数来调整机床的性能。
职业资格认证:高级数控机床组装与维修工人
主要教学内容:
典型夹具结构、切削原理与刀具选择、机械设计基础、数控原理、简单PLC控制电路的安装与调试、常用电气传动控制电路的安装与维修、金属切削机床的典型结构、典型零件的加工工艺规范、钳工技能、电工技能、数控机床操作与编程、液压传动与气动控制技术、数控机床装配与维修综合技能。
(3)楼宇自控设备安装与维护专业
楼宇自控设备安装与维护专业能力的培养目标：
能够绘制自动控制系统图；
能够分析和排除中央空调自动控制系统、智能照明控制系统、电梯控制系统、恒压供水控制系统、配电控制系统的故障；
能够根据工艺配置现场控制器(DDC)系统并编写DDC程序；
能够测试每个子系统的性能并排除常规故障；
能够安装、配置、维修和维护无线网络、交换机和数字程控交换机；
能够维修和维护火灾报警及联动控制系统和自动灭火系统，并制定相应的规章制度；
可以通过应用软件设置卫星接收机的接收参数和卫星接收卡的程序参数。
职业资格取证:助理智能建筑经理
主要教学内容:
气动、液压系统的安装与维护，变频技术的应用，高频电子电路的应用，PLC控制电路的安装与调试，电梯的安装与维护，传感与检测技术的应用，DDC控制技术的应用，中央空调系统的维护，恒压供水控制系统的维护，智能卡系统的运行与维护，通信与计算机网络系统的安装与维护等。
(4)高级烹饪专业
高级烹饪专业的培养目标:
能够按照《中华人民共和国食品安全法》的要求对干制烹饪原料进行质量鉴定，并能够进行膨化加工；
能运用食品雕刻、凉菜制作、食品镶嵌的造型方法和手法进行整体食品雕刻和艺术造型镶嵌；
能应用新设备、新材料、新工艺、新技术，改进菜肴工艺，解决菜肴制作中的技术难题；
能根据客户需求和不同规格的小吃、宴席设计小吃、宴席的菜单，对不同主题的小吃、宴席菜品进行成本核算；
可以用中式烹饪热菜技术和中式面点技术加工制作不同的成品，制作混合风味的宴会菜肴；
成品菜肴的质量可以根据中式菜肴的工艺流程、技术要点和质量标准进行检验。
职业能力水平:中餐烹饪准备技师
主要教学内容:
干菜原料的鉴别、储存与加工，中式热菜技术与技能培训，食品雕刻，凉菜制作与摆放，中式面点制作，菜肴研究与鉴赏，模拟经营与综合技能培训。技能精英班(现代服务专业/高级工程师+大专)(1)航空服务
航空服务职业能力的培养目标:
能正确引导旅客使用客舱服务设施，并能理解各种设备的中英文名称；
可以办理无签证遣返旅客、过境旅客等特殊情况；
能处理风门漏风故障和内部电话、安全带、禁烟信号灯等设备故障；
能够分析飞行工作中客舱安全问题的原因并提出解决方案；
能够掌握客舱服务的内容和要求，以及安全和医疗急救技能；
能为重要旅客、无陪伴儿童等特殊旅客提供服务；
能用两种语言回答旅客关于转机、预订、改签、行李等问题。
职业资格取证:民航代理人资格证，安检员
主要教学内容:
民航服务英语、航空服务礼仪、民航服务心理学、民航法、管理知识、中外民俗学、餐饮管理与服务、空乘服务技能、形体、化妆等。
(2)幼儿教育
学前教育专业能力的培养目标:
能在教育教学中使用标准普通话；
能对孩子进行体、智、德、美等方面的教育；
能遵循儿童身心发展规律和年龄特征，注重个体差异，因材施教，引导儿童个性健康发展；
能够合理全面地组织各方面的教育内容，并渗透到幼儿日常生活的一切活动中，充分发挥各种教育手段的交互作用进行教育；
能根据孩子的年龄特点选择、组织、引导游戏活动，因地制宜地为孩子创造游戏条件，将教育融入各种活动中；
能采取合理的教育措施，培养孩子良好的习惯和初步的自理能力；
可以进行幼儿园和小学的衔接。
职业资格取证:幼师资格证，护士(高级)
主要教学内容:
学前教育、学前心理学、学前健康、儿童文学、幼儿园教育课件制作、学前儿童语言教育、学前儿童数学教育、学前儿童艺术教育、学前儿童科学教育、学前儿童音乐教育、学前儿童健康教育、学前儿童社会教育、美术、手工艺制作、声乐、钢琴演奏、舞蹈、幼儿园环境创设等。
(3)计算
会计职业能力培养目标:
掌握管理学、经济学、会计学和会计法律法规的基本理论和知识；
能够运用借贷记账法核算企业单位的日常经济业务；
精通会计流程，能够正确记账和结算，正确编制资产负债表、损益表和成本报表；
掌握财务分析方法和技能，具备成本和收益分析能力；
熟悉银行、工商、税务等部门的工作流程，具备办理相关业务的能力；
具有较熟练的计算机操作技能，掌握通用会计软件的使用。
职业资格取证:会计从业资格证书、中级会计电算化证书(财政部颁发)
主要教学内容:
会计基础、财务会计、成本会计、会计电算化、财务管理、会计法规、会计制度设计、纳税实务、国际贸易理论与实务、市场营销、财务理论与实务、审计基础、资产评估等。技能精英班(技师专业/技师+本科)(1)数控编程
数控编程职业能力的培养目标:
能根据三轴以上零件的加工特点选择合适的加工设备，根据零件的加工要求选择车铣复合加工设备；
能够分析零件的加工难点并制定解决方案；根据零件的形状和技术要求，可以制定多工序、多定位的加工工艺；能完成零件多次装夹的方案设计；
能根据零件的加工要求编辑曲面，并修复数据转换后的缺陷；
能根据零件的夹紧方案完成夹具锁紧机构等主要零件的三维建模；
能使用计算机CAD/CAM软件编制三轴联动加工程序和车铣复合加工程序；
能对多轴加工的刀具轨迹进行后置处理，生成数控加工程序；能完成多轴铣削或车铣复合加工的刀具轨迹的模拟切削和模拟加工；
能够制定现场操作方案，分析多轴加工过程中的质量问题并提出解决方案。
职业能力水平:数控程序员预备技师水平。
主要教学内容:
材料的机械性能与选择、冷冲压模具的结构与设计、注塑模具的结构与设计、CAD/CAM/CAPP/ CAE、简易PLC控制电路的安装与调试、单片机控制设备的安装与调试、车铣复合加工中心的操作与编程、液压传动与气动控制技术、模具设计与制造、四轴数控加工中心的编程综合技能等。
(2)电脑广告设计
计算机广告设计专业的培养目标；
能运用艺术设计的基础理论和知识，独立完成视觉形象的创意设计；
熟悉设计专业操作的基本规则和程序；
熟悉国家相关政策、法律法规，能够完成市场分析和定位；
能够进行广告策划和方案实现；
能够运用手工绘图完成手工装饰美化制作设计；
能熟练运用各种设计制作软件实现设计创意；
能根据设计对象的要求完成具体设计；
能够运用评估标准进行广告评估和创意研究；
能够管理一家广告公司。
职业能力等级:二级广告设计师
主要教学内容:
计算机图形与图像处理软件应用、计算机设计与制作软件应用、设计定位与创意、设计构思与表达、文案与视觉形象设计创意、广告设计制作与表达、广告制作技术与技能培训、广告经营与管理等。