淡水鱼类
1，鲢鱼总结:鲢鱼又称胖头鱼、鳙鱼、青鱼，外形酷似鲢鱼。身体扁平，头大而宽，头长约为体长的1/3。嘴也很宽，微微上翘。低眼位。鳃孔大，鳃盖发达。鳞片又薄又密。背部青黑色，侧部黑褐色，有黑色或黄色斑点，腹部灰色，鳍浅灰色。从腹鳍基部到肛门有角质腹脊。胸鳍较长，其后缘超过腹鳍基部。
2.桂花概述:桂花，鳜鱼属。身体高而扁平，背部隆起。嘴大，下颌明显长于上颌。上下颌骨、犁骨、瓣骨上有大小不一的小牙齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4根大棘。后鳃盖的后缘有两个大棘。头部有鳞，鳞片小；侧线沿后弧向上弯曲。背鳍分为两部分，两部分相互连接。前部是硬刺，后部是软鳍。身体黄绿色，腹部灰白色，侧面有不规则的深褐色斑点和斑块；从接吻端穿过眼眶到背鳍的前下方有一条狭长的黑带。
3.草鱼概述:草鱼属于鲤科草鱼属。草鱼略呈圆柱形，头略扁，尾扁平；嘴是弯的，不需要；上颚略长于下颚；体浅茶黄色，背部青灰色，腹部灰色，胸鳍和腹鳍略灰黄色，其他鳍浅灰色。草鱼的俗称有:草鱼、油鲤、白鲤、鲳鱼、草鱼、草根(东北)、青鱼等。它是中国东部从广西到黑龙江的平原地区特有的。栖息在平原地区的江河湖泊一般更喜欢生活在水的中低层和水生植物较多的沿海地区。性活跃，游泳速度快，经常成群觅食。是典型的草食性鱼类。亲鱼在繁殖季节有逆流游泳的习性。因其生长迅速，饲料来源广泛，是我国四大淡水鱼之一。
4.鲫鱼概述:鲫鱼是欧洲和亚洲常见的淡水鱼，是猕猴桃纲鲤科鲫鱼属鱼类之一。鲫鱼经过人工繁殖和饲养，可以产生很多新品种，比如金鱼，金鱼是一种观赏鱼，鲫鱼的学名和食用野生鲫鱼一样。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼类。它喜欢群居，选择进食。肉质细嫩，营养价值高。每100克肉含蛋白质13克，脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值高，性平味甘。入胃肾，有和中、补虚、除痰、暖胃食、补中之效。鲫鱼分布很广，全国各地一年四季都有生产。鲫鱼在2-4月和8-65438+2月最肥，是我国重要的食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度0 ~ 20米。是无毒、经济、可食用的鱼，质优价廉。多产于黄河流域和长江流域，洱海的鲫鱼比较有名。