面包树简介

学名:

白桂木。)L. f。

俗名:面包果、Cipoho(达吾语)、Apalo(阿美族语)

凯比:桑科

简介:面包树是一种四季常青的大树。这棵树有二层楼那么高，树干粗壮，枝叶繁茂。它的枝、干、根都能结果。面包水果大小不一，大到一个足球，小到一个柑橘，最重的有20公斤。面包果的结果期长达8个月。

这种植物含有白色的乳汁，有根，外表生机勃勃；幼树幼时，板根不明显。随着树木长得又高又粗，板根逐渐蔓延形成。单叶互生，革质，宽卵形，尖端尖锐，心形基部，叶特大，长约30至90厘米，叶表面深绿色有光泽，3至9羽状深裂或全缘，叶脉明显；为单性花，雌雄同株，雄花先开，花小，花序棒状，腋生，长约25至40厘米，雌花序球形；聚合果外观布满颗粒状的穗状花序，直径20厘米，成熟时呈黄色。肉质果富含淀粉，烧烤后即可食用。味道像面包，适合种植行道树和园林树。

台湾东部的阿美族和蓝雨岛的大吴人会吃面包树的果实。当果实即将成熟时，阿美族人会把它摘下来，放在水里煮。此外，他们还会把白牛奶像口香糖一样给孩子嚼。

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