肥美鱼头炖法大全

炖肥鱼头的材料

肥鱼1(4斤左右)葱姜蒜。

花椒粉，少许酱油，一汤匙半。

八角，2块肉桂。

清水1500ml油。

少许盐和鸡精

香菜，干辣椒少许，4片。

炖肥鱼头的做法

步骤1

将鱼头洗净备用，锅中倒入适量油，烧热，放入干八角桂皮辣椒炒香，放入酱油，葱姜蒜香味四溢。

第二步

爆炒食材加水烧开，加入少许盐和鸡精。

第三步

把鱼头放进煮好的汤里，开始炖。先用大火烧开，再转小火慢炖，炖1小时左右。

第四步

炖汤浓稠，出锅就能吃。

第五步

吃完了，可以吃了。

红烧肥鱼头的烹饪技巧