寿司菜菜菜大全

寿司有很多种。说到日本料理，大多数人首先想到的就是我们在大街上或者食堂里经常看到的用海苔包裹着米饭等食材的寿司。下面是寿司菜肴的图片。

寿司菜品图片收藏1 1，捧寿司。

“寿司”是日本餐桌上最常见的寿司。方法很简单。先将米饭捧成小饭团，在米饭上抹上少量芥末，再盖上生鱼片等食材。有时候，饭团和食材用一片海苔绑在一起。

“商事寿司”起源于日本江户时代。毫不夸张地说，“商二寿司”是日本寿司的象征。在日本，只要提到寿司，不仔细参考第一反应就是“Shoji寿司”。

2.战舰的性能。

“战舰”因其外形酷似军舰而得名。起源于1941年，用紫菜包裹醋饭，然后将食材放在醋饭上。

3.烤寿司

这是一种“寿司”，其特点是将原寿司上的生鱼片用喷枪短时间烘烤，使其表面熟了。一般用脂肪含量高的生鱼片或者牛肉等食材。

4.寿司

它是中国最熟悉的寿司，也是日本餐桌上常见的寿司之一。

做法比较复杂。烘烤后的干海苔放在竹帘上，盖上米饭和配料，卷成圆柱形寿司，切成小块。

寿司有几种。

①要小心。

顾名思义，“细寿司”是一种比较细的卷。

(2)太糟糕了。

与“细卷”相比，是粗卷，里面的配料比细卷多。

(3)手持。

就是把寿司卷成漏斗的形状，看起来像圆锥。

(4)利安

不要卷海苔，把海苔卷进去，用食材包寿司。20世纪六七十年代出现在美国，因为当地人不喜欢外面的黑色海藻，总是剥下来吃。所以当时的日裔美国人在“寿司”的基础上进行了改进和创新。

5.赌寿司

在一个长方形的木制模具中，放入大米和配料，并切成块。

6.你和寿司

这是一种比较便宜的寿司。把炒好的豆腐炖在酱里，然后把炒好的豆腐从中间切开，塞上米饭。

7.零散寿司

称之为“拌饭”比“散寿司”更合适。做法是把生鱼、蔬菜、鸡蛋皮等食材放在米饭上。

虽然这种寿司在中国的日本食品店很少见，而且好像也不是寿司的一种，但是在日本很受欢迎。

寿司菜品图片大全2寿司的种类分为卷寿司、太卷、薄卷、手卷、内卷、军舰卷、押寿司、持寿司、米莲寿司、散装寿司、杯寿司、特色披萨寿司、花式寿司。通常寿司的名字是根据它们的做法或外观特征来分类的。

卷寿司

在小竹帘上铺一层海苔，中间再铺一层有食材的米饭，最后卷成长卷，切成小块。

泰娟

这是一种直径很长的寿司，通常有很多种食材。

精细辊

这是一种薄寿司卷，通常只有一种配料。

手动卷轴

寿司卷的形状像一个圆锥体，很像我们吃的冰淇淋蛋卷，我们通常直接用手吃。

李娟

先用海苔裹住中心食材，再裹上米饭，最后在外面撒上一层芝麻、鱼籽、蟹籽等辅料。

舰船线圈

米饭用海苔包成椭圆形，然后把食材放在上面。

打赌寿司

这种寿司也被称为木条寿司或隔夜寿司。一般用长木盒(盛放盒)作为制作寿司的辅助。制作时，先将食材铺在箱底，再放上米饭，用力按下箱盖。这时候寿司会变成方形，然后切成小块。

捧寿司

用手将米饭捏成块，然后涂上一层芥末，最后将食材铺开。有时，两者用一片海藻绑在一起。在日本，除非特别说明，通常是指捧寿司。

道和寿司

食材里放米饭，最常见的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜等。

散装寿司

散装寿司是指用一些碗或盘子盛寿司饭。通常是将各种材料直接拌入寿司饭中，然后撒在寿司饭表面，更注重色彩搭配和口感的独特性。

杯型寿司

杯寿司是将寿司饭放入各种杯子和器皿中，再用各种食材和辅料装饰表面。

特色披萨寿司

这是一种非常有特色的寿司。制作的时候，在手上抹一点奶油，然后把寿司饭揉成你想要的形状，再把你喜欢的材料放在表面，撒上芝士丝，整个东西放入微波炉加热六分钟。

花漾寿司

花寿司不仅仅是卷这么简单，还会卷出一些漂亮的图案，比如心形、蝴蝶、熊猫等等。

生鱼片是最具代表性的日本料理，是日本料理的代表作。日本自古以来就有吃生食的习惯。江户时代以前，生鱼片应该是用鲷鱼和鲶鱼做的。明治以后，金枪鱼和鲣鱼成为生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类。龙虾切片，也叫生鱼片。生鱼片必须用芥末和酱油调味。

说到日本料理，不得不说有一种美食——寿司，它是日本料理的代表。寿司很好吃，在日本人当中很受欢迎。寿司是日本料理中的一种独特食物，种类繁多。

现代日本寿司大多用醋拌米饭来加工主料。日本四面环海，各种鲜鱼为寿司提供了丰富的素材。正宗的寿司有酸、甜、苦、辣、咸等多种口味。寿司的美味不仅体现在食物上，还体现在形状和颜色上。每一块寿司都是精美的小艺术品..

寿司的好坏，关键在于食材。使用最好的时令食材，每一家顶级寿司店都有自己独特的供货渠道，保证能拿到数量有限的好食材。很多寿司店花在进货上的时间比营业时间还多，食材的重要性可想而知。

日本寿司有很多种分类方法。按照派别，一般可以分为两类:一类是江户派，一类是关西派。江户派就是现在做饭吃，讲究食材，最有代表性的就是捧寿司。关西学派一般在加工前用调料将食物保存一段时间。

比较注重制作工艺，大板地区的盒寿司最有名。接下来，我将详细介绍几种寿司风格:

捧寿司

手握寿司在日本料理领域是相当独特的，尤其是对食材新鲜度的极致追求和对每一个搭配细节的极端苛刻。更像是寿司里的奢侈品。纯手工制作，配料严格，工序多。最终优雅的口感与各个制作环节的严谨程度和比例密切相关。手握寿司堪称日本饮食文化的精髓，也被誉为指尖缠绕的艺术。不需要什么刻板印象，用手去塑造就好。

知寿司

根据口味的不同，在肉的表面浇上各种沙拉或酱汁，然后用火枪烤至半熟。酱汁会均匀分布在寿司表面。吃的时候不需要蘸。对食材的要求更高。如果食材不新鲜，烤的时候容易产生腥臭味，影响食欲和感官，肉质也会变得松散。

舰船线圈

军舰卷是用两厘米高的饭团和三厘米高的海藻做成的。它们绕着一个圈，里面装满了洼地里的食材。大小基本以一口为准。军舰卷的吃法有两种:一种是请厨师用刷子在寿司上涂抹酱油，另一种是将酱油直接滴在薄薄的寿司上。不能直接蘸酱油，也不能用醋姜代替刷子涂抹酱油，会被认为不礼貌。

盒装寿司

盒寿司又称“赌寿司”或“盒寿司”，主要流行于日本关西，据说是寿司的原型。它是由各种材料混合在一个盒子里制成的寿司艺术品。它是将甲鱼、星鳗、虾等各种材料放入木盒中压制成型而成。

卷寿司