月桂和桂花有什么区别？

首先，不同的植物属性

月桂树属于樟科。

桂花属于木犀科。桂花是木犀科许多树木的俗名。代表植物有:金桂、印规、丹桂、四季桂。

第二，花期不同

月桂树的花期为3-5月，果实成熟期为6-9月。

桂花的花期一般为9月-65438+10月，结果期为次年3月起。桂花的花期是2-3个月一次。

第三，外观不同

月桂的树皮是深棕色的，花是黄绿色的。

桂花的树皮呈灰褐色，花通常为黄白色、淡黄色、黄色和橙色。

第四，价值不同

月桂树可以作为观赏树，最重要的是它的叶子和果实含有芳香油，是制作食物和肥皂的重要香精来源。月桂树的叶子是日常烹饪中常用的调味香叶。

桂花不仅是观赏植物，它的果实和根也可以入药，花可以做成各种糕点。

扩展数据:

中国栽培桂花已有2500多年的历史。鲁《春秋》称赞其为“物之美，炫耀之荣”。可见桂花从古至今都是受人喜爱的。桂花在汉代已经成为一种珍贵的贡品。桂花又贵又金黄，是好东西的象征。

桂花是“花疗法”的典型。桂花酒香甜醇厚，有开胃健脾、补虚的功效。桂花酒特别适合女性饮用，被誉为“女性的幸福酒”。我们可以制作桂花糕和桂花茶，尤其是在干燥的冬天，对皮肤和呼吸道有保湿和保护作用。因为桂花所含的芳香物质具有化痰、止咳、平喘的作用。

在制作食物时，我们通常使用干桂花。鉴别桂花干主要有两种方法:

一是看桂花干的颜色和大小，颜色和大小统一的为好；有叶子，沙子等杂质，花不全的是其次。

二是桂花茶干直接冲调，正宗的新桂花茶干清香爽口；旧的或储存不当的货物质量很差。如果闻起来无味，可能是旧货，也可能是其他桂花品种。如果有异味，就怀疑是不是发霉了。

然后取少许桂花干，通过泡茶来鉴别。正品的应该是水变色不明显但气味持久；如果水浸泡后很快变色，可能是染色，香味较少，可能是添加香精。如果冲泡的桂花茶有明显的酸味，说明桂花被硫磺熏过。

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