用干蘑菇煮汤的食谱大全

很多蘑菇类食品都需要干燥后才能保存，因为蘑菇类食品极易腐败变质，如果不马上干燥，很容易霉变发霉。制作蘑菇食品时，还可以选择不同的制作方法，其中吃干蘑菇汤是很多家庭都会选择的一种制作方法。喜爱菌类食物的读者，不要错过加强锅煲汤的步骤。

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1，口蘑汤的常见做法——口蘑焖汤

材料:

排骨500克；平菇适量；鹌鹑蛋量；姜片适量；料酒适量；适量的盐。

练习:

准备原料；

将排骨用水煮开，再次焯一下；

鹌鹑蛋洗净煮熟；

将熟排骨血泡洗净，加水、姜片、料酒煮沸；

将煮熟的鹌鹑蛋去壳，山药去皮切段，姬松茸洗净备用；

排骨汤水煮炖至肉烂；

加入所有加工好的原料，加盐和鸡精，大火烧开，烧三四分钟；

撒上葱花。

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2.冬菇汤的常见做法——冬菇汤

材料:

6香菇；草菇6个；茶树菇适量；平菇适量；一碗汤；一个大蒜；姜片适量；油适量；适量的盐。

练习:

准备各种蘑菇。

浸泡蘑菇。

香菇洗净，准备好姜蒜。

热锅放油，炒姜蒜。

炒蘑菇。

加入高汤并煮沸。

将材料转移到高压锅中，煮30分钟。

打开盖子，用盐调味。