日剧和漫画里铁板烧经常吃的饼是什么？

文子烧是关东地区的特色美食，也是著名的关西地区玉的祖先。文子烧是日本特有的小吃，是将小麦粉加水和调味料混合，然后加入卷心菜、肉或海鲜搅拌，再将准备好的材料放在铁板上烤着吃。吃的时候要用专门的勺子铲一点，然后压在铁板上，烧好后再吃。其特点是香，与关西地区的御烧形成鲜明对比。

据说烧字在江户时代就有了，因为是把准备好的材料倒在铁板上烤成字，所以得名。

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