红烧肉丸子的酱料怎么调？

红烧肉丸子的做法:

材料:？料酒、盐、姜片、生抽、老抽、蚝油、葱花、淀粉、鸡蛋、开水、油。

1.在新鲜的瘦肉中加入少许料酒、盐和姜，用搅拌机研磨均匀，制成淀粉和鸡蛋。

2.将鸡蛋和淀粉加入肉酱中，用勺子搅拌均匀。

3.将肉酱搅拌均匀，用手做成丸子，放在盘子里备用。

4、热锅，放植物油，五成热，丸子放油锅里炸。油炸后捞出。

5、另起油锅，放入肉丸，再放入生抽、老抽、蚝油、姜片、葱段，翻炒几下，放半碗热水，盖上锅盖，小火炖10分钟左右。

6、煮熟端上来，就可以吃了。