水蛭百科全书
目录
1.生活习惯
2.形态特征
3.分布范围
4.育种技术
5.经济价值
1.生活习惯
生活在水田、沟渠、污染较浅的池塘等地方，喜欢吸人血和动物血，动作非常敏捷。我可以在海浪中游泳，移动尺蠖。每年暖春活跃，产卵期为6月至10月。冬天经常蹲伏在岸边的湿泥里，生存能力很强。
生活习性:水蛭是一种冷血环节动物，在我国南北方均可生长繁殖。主要生活在淡水中的水库、沟渠、水田、湖泊，以富含有机质的池塘或无污染的河流为最多。生长最适温度为10-40℃，北方低于3℃时在土壤中进入休眠期，次年3-4月高于8℃时蛰刺。水蛭是杂食性动物，主要以动物血液或体液为食。常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为食，在人工条件下以各种动物内脏、熟蛋黄、配合饲料、植物残体、淡水螺、杂鱼、蚯蚓为食。
2.形态特征
体长略扁。乍一看，它像一个圆柱体。体长约2 ~ 15厘米，宽约2毫米~ 1.5厘米。背部青中带黑，有五条黄色纵纹，腹部平坦，灰绿色，无杂斑。整体环纹显著，体节由五个环组成，每个环的宽度差不多。有10个眼睛，排列成一个形状。口中有三个半圆形的颌形成一个Y形。当吮吸动物身体时，颚被用来钻入皮肤。体大，长60-120mm，宽13-14 mm，背墨绿色，有五条纵纹。它吸收血液并储存在从咽到食道的整个消化道和盲囊内。身体的所有部分都有排泄孔，排泄孔在腹侧开口。雌雄生殖孔之间的距离为4环，每个开口在环之间。前吸盘更容易看到，后吸盘更明显，吸附力强。
3.分布范围
产于我国大部分地区的湖泊、池塘、稻田。
主要产于山东省的微山、东平、南阳湖等湖泊，微山湖产量最大，不仅供应本省，还销往东北、河北、山西等地。江苏苏州、吴县郊区生产的部分产品也有出口。此外，浙江、安徽、湖南、湖北、四川、陕西、河北、辽宁、吉林、黑龙江等地也有生产，均有生产和销售。
4.育种技术
体验技能
1.水蛭的选址与造塘技术:
选择避风向阳，排灌方便的地方。池塘四周田埂高1.8m，深1m，面积根据投饵量确定。一般每亩水面有6 ~ 654.38+万条幼水蛭。水池斜向设有进水口和出水口。为了方便水蛭栖息产卵，可在池塘底部放置一些不规则的石块或树枝，并在池塘内修建5 ~ 8个高出水面20厘米的土台，每个平台约为1平方米。池塘的田埂也要设防逃生沟，用砖砌。沟宽12厘米，高8厘米。下雨的时候要用栅栏围起来，或者撒一些石灰，防止逃跑。
2.储存种子
水蛭幼虫的来源可以是捕获的、购买的或自我繁殖的。养殖初期一般以自然捕捉为主，也可以向相关单位购买。中国传统入药的水蛭有三种:人工养殖的水蛭最好。金钱水蛭体型大，产量高。金钱水蛭在农村俗称牛水蛭。牛经常爬在牛身上吸血，抓牛做种子时要注意识别。水蛭雌雄同体，每条水蛭都能产卵繁殖，3月下旬至4月(长江流域，下同)产卵结茧。卵茧产于土中，一般有1 ~ 4个茧，每茧幼蛭数量为13 ~ 35条，多数在20条左右，每条蛭。幼蛭在6月大量出现，生长迅速，孵化后一个月内平均长到20毫米以上，9-6月与成虫难分伯仲。初春放生为宜。它可以在早春和十月种植、加工和销售。
3.水蛭人工繁殖技术
(1)养殖池塘建设:池塘面积应在30平方米左右，宜建成5米5米或6米6米的正方形。池塘四周，靠墙设置1 ~ 1.5米的平台，水面居中，水深50厘米，平台高出水面2厘米，平台表面保持湿润。平台用的土应该是腐殖质含量高的疏松沙土，方便水蛭打洞。不得使用黄泥，并在冲洗台面上设置溢流口，防止雨水淹没台面造成复制失败。一般可分为小型养殖池塘和大型养殖池塘两种:
(1)小型养殖池塘建设一般是修建宽3米、深1米的沟渠，长度不限。也可建若干小池塘，垄宽40厘米，每个池塘有一个进水口和出水口。池塘中间必须有一个宽度为50-100 cm的产卵平台。平台与水面在一个水平面上，平台上堆了一层20厘米厚的腐殖土。作为水蛭产卵和繁殖的地方。水位50-60厘米。
②大型养殖池塘的建设一般根据实际地理环境建设不同规格的池塘。如果水源不方便，也可以在池底铺一层塑料薄膜。池塘底部要放入适量的河泥，增加水中的有机物含量。在水中种植一些水生植物可以净化水质，增加水中的含氧量。最好在池塘岸边埋一圈尼龙网纱(高0.5-0.6米)，防止青蛙、蛇等天敌进入养殖池塘。为防止夏季水温过高，光照过强，可在水池岸边种植垂柳等树木遮阳。
⑵养殖水蛭的选择:要用于养殖和繁殖水蛭。它们应该在2岁以上，体重30克左右，体格健壮，活泼好动，手一碰就迅速缩成一团。这种水蛭产卵量大，孵化率高。根据水池中平台的陆地面积，水蛭的量一般为每平方米1.5公斤左右。水蛭进入池塘后，水质要保持粘稠，要有足够的浮游生物和蜗牛供其取食。
⑶繁殖:在长江中下游地区，水蛭产卵的时间从5月上旬开始，一直持续到6月中旬(视个体差异而定)，5月中旬是其繁殖的高峰期。在结茧期间，要保持安静，避免在岸边行走和晃动，否则结茧的水蛭会受到惊吓而逃跑，造成空茧。
⑷孵化管理:蚂蟥产卵结茧后可收集捕捉于另一池塘饲养或加工，养殖池塘兼作孵化池塘，让茧在洞中自然孵化，幼蚂蟥产茧后约11 ~ 15天孵化。刚孵出的幼水蛭很像成虫，木栓黄色，背部两侧有7条紫灰色的细纵条纹。随着幼水蛭的生长，纵条纹之间的颜色逐渐变化，形成由两种条纹交替组成的五条纵条纹，并变化为成虫的彩色条纹。在孵化阶段，要尽量避免在平台上行走，以免踩到蚕茧。平台表面应保持湿润，并覆盖一层水生植物。如遇阴雨天气，应对溢洪道进行清淤，水面不要越过平台，保持3厘米左右的空隙。养殖好的水蛭捞出后，可以放入幼蚌和蜗牛供幼水蛭食用。幼水蛭孵化后，两三天主要靠蛋黄为生，三天后可以进食。刚孵出的幼水蛭主要以贻贝和蜗牛的血和汁为食。在一个贻贝中，有10 ~ 100条幼水蛭。幼虫长大后会吞食贻贝和蜗牛的整个柔软部分，幼水蛭生长迅速，半个月后平均增长65438+。
4.水蛭饲养技术
水蛭生命力强，容易生长，容易管理。主要管理是投喂和调节水质。
⑴摄食:金钱水蛭主要以蜗牛、蚯蚓等无脊椎动物和哺乳动物的血液为食。人工饲养的天然饲料主要是来源广泛的蜗牛，辅以蚯蚓和昆虫幼虫，人工饲料主要是各种动物的血液。蜗牛可以一次性放生，即在养殖池塘中放养一定数量的蜗牛(每亩25公斤左右)，使其自然繁殖，自由采食水蛭。为避免与水蛭争夺空间，不宜放太多蜗牛。每周喂一次动物血，对水蛭的快速生长有显著作用。将猪、牛、羊等动物的血块放入池中，每隔5米左右放置一次。水蛭闻到鱼腥味后会很快聚集，吃饱后会自行散去。必须及时清除混凝残渣，以免污染水质。
⑵调节水质:水蛭对环境和水质要求不严格。水温应保持在15 ~ 30℃以下，然后停止进食。太高的话也会影响生长，在污染的水里也能生长。但人工养殖密度高，最好保持水体清洁，并保证一定的溶解氧。七八月份水温高，要适当换水。
⑶越冬管理:确保水蛭安全越冬。入冬后，气温降至10℃以下，水蛭停止取食，在土壤或树叶下冬眠。早春放生的水蛭一般已经长成成虫，可以加工出售。捕鱼时，先把水放掉，然后用网捞上来，挑选大而健壮的种子，每亩15 ~ 20kg种子，放入繁殖池中越冬。它可以为冬天排水。排水后，可在池面覆盖稻草或木杆，防止结冰，保持土壤湿润。也可以带冰过冬，池水要适当加深，防止完全结冰。
5.经济价值
收集和处理
夏秋季捕捞。钓上来后洗净，用石灰或酒闷死，然后晒干或烤熟。日本医用水蛭一般是从身体中间穿过，挂起来晾干；除了用线穿线外，褐水蛭还会拉长身体的一端，使之成为窄条。由于加工后形状不同，日本医用水蛭的干品称为“水蛭”，宽体金线水蛭的干品称为宽水蛭，棕线水蛭的干品称为长水蛭。
1.水蛭:夏秋季多，湖中中年人大，水田中中年人小。拿出来晒干，或者放在锅里烤。
2.水蛭条:采收方法同上，只不过捞出后穿上螺纹，身体一端拉长，挂在太阳下晒干。
3.水蛭:采收时间与水蛭相同。捞出来后用线穿上，经常从身体中间穿上，晒干。
注意:真正的药用水蛭个头小，长，黄色，容易被折断。不要误用泥蛭头的宽体，让人眼冒青烟，渐渐枯萎。用水蛭晒干，用猪油熬黑，使研究极其精细。灸不透，则终。经过多年的水，人们的胃仍然可以复苏。使用前必须提前黑化，放入水中七天才能使用。
古代医书中记载水蛭用于治疗多种疾病，即主要负责驱邪血、化瘀、闭月、破血、消积。医圣张仲景用它祛邪强身。
治疗血瘀、水郁显示了其独特的疗效。
张锡纯在后世对这药赞不绝口:能蓄血瘀而不伤新血，纯为水之精，而气一点不损，血瘀则无形，真是良药。
在公元1500年之前，埃及人用医用水蛭开始了放血疗法。到了上世纪初，欧洲人更加迷信医用水蛭可以从人体中吸出病血，不管头痛脑热都用医用水蛭进行吸血治疗。后来随着医学的发展，这种迷信的治疗方法逐渐被摒弃。医用水蛭在医学上的新用途正引起广泛关注。
整形医生使用医用水蛭消除术后血管闭塞区的淤血，减少坏死，从而提高组织移植和乳房形成的成功率。医生在对手指、脚趾、耳朵、鼻子进行再植或移植时，可以使用医用水蛭吸血，可以使静脉血管通畅，大大提高手术的成功率。
这是因为医用水蛭的唾液腺在吸血时会分泌抗凝血的水蛭素和扩张血管的组胺样物质。65438-0987中国科学院水生动物研究所水蛭研究组与湖北医科大学第三附属医院骨科合作，在国内首次使用医用水蛭治疗断指再植后瘀血。几个案例成功了，在国内外广受好评。
医用水蛭唾液中含有的多种活性物质正受到世界各国科学家的广泛关注，成为资源动物利用的热点。65438-0984年，美国水蛭专家索耶博士在英国威尔士塞西创立了世界上第一个水蛭农场和生化药物公司。这家公司生产的水蛭素和透明质酸酶已经销往欧美国家和日本，还销售了数万只活的医用水蛭。
另一个医用水蛭养殖场建在美国查尔斯顿；法国和德国已将合成水蛭素的基因转入酵母和大肠杆菌，通过基因工程生产出廉价的水蛭素。可见水蛭素的需求和产量都在扩大。
水蛭素是由65个氨基酸组成的低分子量(7000)多肽，其中谷氨酰胺和天冬酰胺含量较高，但等电点较低(3.8 ~ 4.0)，常温下长期稳定。水蛭素是已知最有效的天然抗凝剂，优于肝素，具有抗凝、溶栓作用，即中医的活血化瘀作用。因此，它在治疗感染性休克、动脉粥样硬化、脑梗塞、心血管疾病、高血压、眼科等许多缺乏抗凝血酶的疾病中显示出巨大的优势和广阔的前景。