日本十大清酒品牌

1，第十四代龙泉纯米尹达酿造

第14代是位于高木酒厂的酒厂。酒的名字来源于第14代高木酒厂。懂清酒的一定知道14代，因为它的价格极高，甚至入门钱的价格都可以和其他酒持平。十四代独立培养10号酵母，以及独立的压榨系统和装瓶技术，是其他酿酒师和品牌无法复制的。

2.菊花，菊花，菊花，梨园和酿造

菊治非常重视酿造清酒的材料。为了保证大米的质量，菊治和农民实行村米制，菊治监督大米的质量，这也保证了农民的收入。菊梨园是酿酒大师野口商演酿造的佳作。需要10年以上才能出来。被称为吞噬岁月的酒，所以是日本十大清酒品牌之一。

3、雷克斯祭祀碾首精米大阴酿。

酿造雷克斯节的徐酒，始创于1770，至今已近250年。现任社长樱井弘于1984年从家族手中接管了酒庄。当时日本清酒正在衰落。他毅然不再生产有几十年历史的“徐福记”普通清酒，转而购买高档大米山田织锦酿造纯米，另起品牌“雷克斯节”。雷克斯节的名声远播海外。奥巴马在白宫接待安倍晋三首相时，喝的钱是雷克斯节，可见是日本十大清酒品牌之一。

4、七朵奇葩兰曲纯米大酿造

大齐酿酒成立于1752，秉承“原酿”这一正统而传统的日式酿造方法，酿造出来的酒口感丰富，在酿造过程中保留了风味。第七年，酿造了日本纯米尹达酒，也就是今天的苗花蓝曲。苗华蓝曲通常在酿造年份后三年左右上市。比如2017上市的酿造年份为2014的酒，可以立即饮用，也可以低温存放数年。

5、天狗舞欢乐满满。

天狗舞蹈成立于1823，第七代是现任大师。天狗舞是日本的清酒品牌，用兵库县的山田织锦酿造清酒。用“山废”技术酿造的清酒，颜色呈浅琥珀色，排斥“无色就是好清酒”的观念。尤欢波是天狗舞的名酒，意为“如欢喜之神”。每年，尤焕伯都会挑选好的纯米大阴娘进行窖藏。当它成熟时，只有质量好的才能被装瓶为优环博。

6、梵天酿超级歌纯米歌

“范”是日本清酒品牌，专供日本皇室，也被誉为日本国宝。凡高酿造的清酒，基本上在冰温下需要两年的时间才能成熟，用日本的精酒米和泉水酿造。阴超，用精米步骤为20%的糯米酿造，需在-8℃陈酿五年，具有甜瓜、香蕉、菠萝、木瓜的果香，常伴有蜂蜜和焦糖的味道，甜度适中，口感清爽。

7.小岛康誉，日本的精髓

从2005年开始，小岛康誉大作连续七年获得日本新品酒会金奖，2011荣获IWC评选的清酒一等奖。之后，小岛康誉还得到了IWC、清酒之乐等评选会的认可，为小岛康誉成为国际品牌奠定了基础。日本精华的所有酿造数据都不公开，是一种极其神秘的酒，代表日本清酒的酒。年产量很少，只有几百瓶，而且也是配额制销售。是一瓶难求的藏酒，所以是日本十大清酒品牌之一。

8.龙里秋瑾纯米酿造

酿造秋津的糯米是AAA级山田锦，号称糯米之王，在兵库县有大面积种植。秋津的香味醇厚顺滑，在日本获得了“世界葡萄酒冠军”高金赏奖，受到世界各地饮酒者的广泛好评。

9.黑龙石田屋采用纯大米酿造。

黑龙啤酒厂成立于1804，现在由第八任总裁经营。黑龙酒的名字来源于九头龙川，它是酿酒的水源，由黑龙神龛守护。其独特的软水是来自日本名山和白山的溶解雪水，与地下75米的地下水混合成为酿酒的水源。好米好水好酿酒师是黑龙清酒的钱，每年只能酿造11，要三年才能酿造出来。

10，吉滋慢慢板纯米酿造。

箕子慢，日语意为“海边的骄傲”，是日本著名的清酒品牌，创立于1830。泉慢生酒所需的所有原料都必须经过精挑细选，大米要来自其指定种植地——冈山赤壁市，也就是被称为“梦幻大米”的“雄町”品种。水应该是来自南阿尔卑斯山的矿泉水，大米应该在酿造前精细研磨。