有哪几种海鲜？海鲜有哪些种类和名称？

1.鱼(活):大黄鱼、黄鱼、大菱鲆、海黑鱼、绅士鱼、淑女鱼、鳗鱼、鲶鱼、海鱼、兔鱼、老鱼、皮匠鱼、石锅鱼等。

2.鱼类(冰鲜):沙鱼、鸦片、海鳗、大鱼子、三文鱼、棒鱼、黄鱼、安康鱼、膨化鱼、嘉吉鱼、浮鱼、八角鱼等。

3.虾类:龙虾、龙虾幼体、刀额新对虾、皮虾、青虾、海虾、泸沽虾、竹虾、桃虾、河虾、小红虾等。

4.冷冻食品(水发):水发参虾、海豹鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、菱鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、红烧肉等。

5.螃蟹:梭子蟹、青蟹、大闸蟹、红蟹等。

6.藻类:海带片、黑木耳、海带扣、芦笋、裙带菜等。

7.海鲜的价值海鲜中蛋白质的含量约为15-25%，其中所含的蛋白质是一种优质蛋白质，而蛋白质是人体的重要组成部分，可以修复机体功能，提高机体免疫力，是维持机体生命的重要营养。

8.海鲜中含有的大部分脂肪是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和血脂，预防血栓形成和心脑血管疾病。而且海鱼富含DHA、EPA、omega -3脂肪酸。

9.海鲜中含有多种维生素和矿物质，如VA、VD、钙、锌、硒、钾、碘等。，所以吃海鲜可以补充我们平时在其他食物中补充不到的营养。