花生糖豆怎么炒

炒花生，皮红，不易糊，中火和小火交替。中火的时候尽快翻炒，不然会糊。(这一步可以用烤箱烤，也可以直接用微波炉咬)；

炒黄豆，黄豆比较小，比花生熟的多，吃起来香。花生冷却后会变脆也是一个道理。

将糖浆煮沸，泡大泡小，用木铲使其微粘。不要等到像糖葫芦一样熟了才倒入煮熟的花生和大豆，它们会粘在一起。

倒入去皮的花生和黄豆，不断翻炒，糖煮开后挂霜~

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技巧

1.其实花生是不蜕皮的。带皮的更脆，皮的营养价值更高。可以前一天把生花生洗干净晾干，第二天用糖浆包起来。

2.大豆很硬。嘴不好就炒花生吧~