凉拌快速制作麻辣皮蛋

成分:

皮蛋4个，小米椒3个，大蒜3瓣，酱油3汤匙，醋1汤匙，糖1/3汤匙，食用油适量。

练习:

1.皮蛋去皮后，用细线分成四块，然后围成一圈。

2.将香椿芽用水浸泡，捞出沥干后切碎，放在盘子中间。

3.将小米椒和大蒜切碎，放入碗中，从锅里热出少许油，趁热倒入碗中，加入3汤匙酱油，1汤匙醋和少许糖，搅拌均匀，然后倒入香椿和皮蛋，即可开始。