如何做海苔扇贝，香脆可口，好吃到停不下来？

如何做海苔扇贝，香脆可口，好吃到停不下来？说起旺旺系列的几种小吃，比如旺旺鲜贝、旺旺雪饼，很少有人不知道或者不喜欢吃。这个系列的零食是我们小朋友小时候最爱吃的，尤其是旺旺鲜贝，香脆可口，真的让人爱不释手。其实鲜卑是日本米果的一种。它是一种用大米做成的传统小吃，就是将大米煮熟，碾碎，揉成一圈，刷上调料汁，然后串起来或者油炸，裹上一层海苔，很受大家的喜爱。后来变成了鹏华的米果。

每次做饭都会剩一点点，扔掉总会被消耗掉。所以一般我家晚饭吃不完的饭，第二天就用米粥或者炒饭来煮。这一次，尝试用吃剩的米饭给孩子做这种小零食，不仅可以避免浪费米饭，还能让孩子对食物上瘾。一举两得。其实这个用米做的海苔壳挺简单的。只要把握好米饭的软硬，年糕在烘焙或者使用微波炉时的脱水状态，就会变得又脆又香。每个人都喜欢这个小传统。我们来看看具体的方法。

第一步:海苔扇贝原料:1碗剩饭、适量海苔片、2大勺酱油、1.5大勺纯蜂蜜。做法:把吃剩的米饭放在塑料袋里，米饭要稍微软一点。装剩饭的薄膜袋尽量抹油，用擀面杖将米饭擀成0.5mm厚的薄片。

然后用杯子或者其他圆形的东西，蘸点水，压在米饭上。取下压好的米饭，放入不粘烤盘。如果没有不粘烤盘，也可以垫一层锡纸。放入较好的电烤箱，上下加热，180度烤15分钟，至年糕干硬，中间取出翻一次。

第二步:烘烤时准备调味汁，将2勺酱油和1.5勺纯蜂蜜放入碗中，拌匀，称重备用。把烤好的年糕从电烤箱里拿出来，均匀刷上一层调料汁，两面都是。加入适量的油烧开，待温度6分钟时，将带有调料汁的年糕放入锅中。

当它变得流行时，用小火煎至金黄色。两者都变成金黄色后，捞起沥干油。整个过程需要小火煎，中间还要翻几次。趁热把海苔片包起来，做米饭版的海苔扇贝。传统小吃，香脆可口，在家煮着吃更舒服。