餐饮加盟的流程是怎样的?
步骤1:客户定位。餐饮加盟商的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位是老少皆宜。
开餐厅加盟店流程第二步:选地点,人多就行。位于商业区,大型市场附近,电影院旁边,工业区宿舍群,写字楼等等。客运站、码头、餐厅附近不适合,因为这些地区的店铺价格昂贵,人来人往,又不饿,所以无意光顾餐厅。
开餐饮加盟店流程第三步:店面布置,基本干净明亮,橱窗明亮。花一大笔钱装修店面是完全没有必要的。顾客在吃食物的时候,很少会关注门面的豪华,他们更关心的是食物的味道、营养和卫生。只要餐饮质量达标,店面干净漂亮,就不会有生意。餐饮店要比其他小店更注重卫生和干净,这样顾客看着餐具就会觉得舒服,觉得这家店干净到值得再次支持。店内应配有可容纳15人的桌椅,面积约30平米以上。
开餐厅加盟店流程第四步:价格品种和价格方面,最好适应大众化的价格,价格在2 ~ 5元左右。不要搞“迎合”,否则容易引起不满。品种方面,不要贪大求全,只要有餐饮通用品种就行。
开餐厅加盟店流程第五步:经营策略,便宜的价格,品种当然很重要,但更重要的是味道。所有和吃有关的行业都讲究顾客的口味,吸引回头客更好的方法就是有自己的特色风味。即将售罄的餐厅(如卢伟)如果再做一遍,店主首先要品尝一下是否已经失去了原有的风味。如果味道不好,干脆扔掉,免得招牌卖不出去,因为餐厅的成本确实有限,不要因小失大。
开餐饮加盟店流程第六步:要开业。开业必备的设备有桌椅碗勺,厨具,原料,消毒碗等等。资金有限的可以自己当哥们,或者找父母亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备设备,一定不能省。