臭豆腐的臭苋菜水怎么煮

生产步骤:

1.挑出苋菜核，也就是菜末绿色的部分，或者比较新鲜的叶子。将大白菜浸泡在水中20分钟。

2.放在盆里，用开水烫一下，加盐。

3.锅中烧开一大碗水，放入苋菜。

4.将蔬菜取出，放凉，放入料理机中，加入半碗水，用料理机将苋菜搅拌成蔬菜汁，倒入碗中。

5、在苋菜汁中加入少许小苏打帮助发酵，闻到臭味时可以使用。