绿头绿头的香米煮出来的黄黄可口的米汁是什么米？

绿香米煮出来的米汁是黄色的，很好吃，金黄的米很好吃。黄米就是金米，是转基因大米的一种。通过转基因技术将胡萝卜素转化酶系统转入水稻胚乳，可获得外观呈金黄色的转基因水稻。黄金大米比普通大米的主要作用是帮助人体增加对维生素a的吸收，由于其颜色为黄色，这种大米品种被称为黄金大米。