人参和沙参有什么区别？

1，人参:伞形科。

2.沙参:桔梗科。

第二，外观不同

1、人参:人参有掌状复叶，小叶3-5片，中间3片大小接近，有叶柄；小叶椭圆形或略倒卵形，长4-15厘米，宽2-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有锯齿。上脉有几根刚毛散落，下半部无毛。最下面的1对小叶很小，没有叶柄。

2.沙参:一种多年生草本植物，有白色乳汁。根胡萝卜形，茎40-80厘米高，不分枝，通常短刚毛或具长柔毛，较少无毛。基生叶心形，大而长柄；茎生叶是无柄的，或者只有下部的叶有非常短的有翼的柄。叶卵圆形，狭卵形，基部楔形，顶部不太钝，锐尖或短尖，边缘有不规则锯齿，两侧散生短毛或长刚毛，或近无毛，长3-11cm，宽1.5。

第三，成长环境不同

1、人参:人参多生长在10月平均气温-23-5℃，7月平均气温20-26℃的气候条件下，耐寒性强，低温-40℃，适宜生长温度为15-25℃。一般生长在年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水量500-1000毫米的地方，人参享有凉爽湿润的气候。

偏爱斜射和漫射光，避免强光和高温。土壤宜为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层较深的棕色森林土或含有山灰的棕色森林土，土壤pH值宜为5.5-6.2。

2.沙参沙参:多生于低山草丛和石缝中，也有生于海拔600-700米的草地或海拔1000-3200米的开阔山坡和森林中。

喜欢温暖或凉爽的气候，耐寒，虽然抗旱，但也需要适量的水在生长期，苗期，干旱往往会导致幼苗死亡。适宜在土层深厚肥沃、腐殖质丰富、排水良好的砂壤土中种植。

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