托马斯火车蛋糕步骤，如何使它好吃。

托马斯，如何做一个小火车蛋糕？首先是蛋清和蛋黄的分离。两个锅一定要无水无油，然后先做蛋黄。

1、牛奶、玉米油和少量细砂糖一起搅拌。

2.刷入低筋面粉，搅拌至没有颗粒。

3.然后把蛋黄放在一起搅拌。

接下来，送蛋清:

1，先用低速开始玩。

2.有鱼眼泡的时候开始第一次放糖。

3、然后继续打一点粒，稍微稠一点再放第二遍糖。

第二次打糖时，拉起打浆头，会出现如图所示的倒三角形。第三遍让五糖打，用中高档打。

最后打完了，请看一下打蛋器，和第二个打蛋器明显不一样，所以已经送走了~

下一步是进行混合:

1，在蛋黄糊里挖点蛋白，翻炒一下，不要太快，慢一点，不然容易消泡！

搅拌后，一次性倒入剩下的所有蛋清，用同样的方法搅拌！

2.混合后倒入模具，然后我习惯从上到下轻轻摇晃，把里面的气体抖出来，防止严重开裂~

3.接下来放入事先预热好的烤箱中。

150度40分钟(每个烤箱不一样，看你自己烤箱的火候)

烤好后先不要急着从烤箱里拿出来，先让蛋糕留在烤箱里，因为室温和烤箱温度相差很大，一下子拿出来会导致蛋糕严重回缩！

等5~10分钟左右拿出来，上下晃动，把里面的热量抖出来，马上倒好，等待释放~

这是脱模后的8寸飓风~

接下来就是打奶油，做奶油胚啦~这里没有图，记住做奶油胚的时候，把奶油送到6就行了，分发，不然抹胚的时候就丑了~

装修会送到9分，这样就有造型，保养好~

你想在装修中放什么颜色？奶油刚搅打完，往奶油里滴1~2滴，如果想颜色深一点就多滴。

将切好的汤玛斯糯米纸放入蛋糕表面。

然后我装了花(我的花好像是被一个樱花嘴装的)

这里是草草~

然后放上小轨道和托马斯，就大功告成了~